Cette montagne est particulière car ses flancs ont été creusés en terrasse pour pouvoir accueillir tout un système d'agriculture. Elle se trouve en plein centre de Castellon.
La majorité du territoire de Castellon est occupé par ces immenses plaines où l'on élève les chevaux, et où on cultive toute sorte de céréals et de plantes. Elle porte ce nom de plaines des vent car elles sont souvent parcourue par des vents forts.